糕点作坊厕所旁加工蛋糕

糕点作坊厕所旁加工蛋糕

关心注视夏天食物安全

厕所靠邻食物加工厂房，蝇子蚊虫满眼秋秋，猫儿自由出入，工人未经体格检查自作主张上岗作业，甚至于连掉落的食物也未经处置就包装销行……这就是赵沽里两家糕点作坊的真实景象。夏天高温，克化道恶疾易发，城市居民务必不要极力贪图便宜购买这些个食物，免得损害到身板子康健。

记者 李卫民 刘彩云 文并摄

垃圾到处 拌和器厕所里放

糕点作坊就是一处平房，位于赵沽里一条偏远的里弄里。

记者看见，平房潮润的地面上满眼散落着垃圾，房间里蝇子乱飞。屋内一侧高高地堆放着各种包装材料，另一侧则被瓜分成几个小屋子，那里面一间是旱厕，臭味难闻，厕所里居然放着一台制造食物的拌和机；靠邻旱厕的是放着烤箱的食物加工厂房；加工厂房旁边儿是简易库房，里边堆放着chocolate酥、蛋奶酥、酥油饼儿、凤梨包等10多种西式糕点。

记者发觉，该糕点作坊没有检查验看间，全部的糕点均未经不论什么检查验看，就包装上市销行。老板王某诠释，尽管未经检查验看，不过糕点的品质肯定没有问题，它们出产糕点有积年的经验，其间均没有发生食品中毒事情。在这家作坊，利用短斤少两挣钱已经是公开的事物，王某表达，该作坊的糕点全部是4.5千克包装，而符合标准证上印制的却是净重5千克。依照5千克包装的每盒价钱35元计算，每盒糕点少装0.5千克，就可以净赚3元钱。

蝇子成群 猫在作坊里边跑

与这家作坊相距然而30米的另一个院内也有一个糕点作坊，地面满眼都是垃圾，白的颜色的墙面上泛着发黄发黑的污渍，难闻的臭味和散放在院落中的西洋糕点，引来了成群的蝇子。人一走近，蝇子便四面分散飞起来。工许多人正在成批加工小月儿饼。六七名工人没有穿办公服、戴手套儿和口罩，它们正在烘烤和包装糕点。一只猫无拘无束地穿梭频繁在加办公坊和烤炉半中腰。一名女性工人用手在头上挠完痒后，又抓起手头的原料视事。一名包装女性工人正在满头大汗地将糕点装箱，她没戴手套儿，直接用手将糕点捡到盒子里，打包封箱，并贴上符合标准标签。

依照《食物安全法》的要求，食物出产打理应该合乎食物安全标准，并合乎下面所开列要求：具备与出产打理的食物品种、数目相适合的出产打理设施还是设备，有相应的消毒、更衣、洗手洗脸、光照、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、荡涤以及处置废水、储存安放垃圾和抛弃不用物的设施还是设备；有食物安全职业技术担任职务的人、管理担任职务的人和保障食物安全的规章制度；具备合理的设施布局和工艺流程，避免待加工食物与直接入口食物、原料与成品交错污染，防止食物接触有毒物、不洁物； 食物出产打理担任职务的人应该维持私人卫生，出产打理食物时，应该将手洗净，穿戴保洁的办公衣、帽。

记者暗中察访发觉，以上两家作坊均不具有《食物安全法》中规定的上面所说的要求。而工人表达，两家作坊均未获得营业执照和食物出产允许证，归属无照打理的黑作坊

聊城市莘丰食品有限公司是聊城知名的糕点厂,糕点厂家,糕点生产厂家,月饼厂家,月饼生产厂家，在本行业中有较高的信誉  http://www.sdsfsp.com/