1.馅料提前准备好（冰糖碎，青梅，花生仁，瓜条，葡萄干，菠萝干，核桃仁，糖浆，香油，熟大米粉）其间糖浆50克，大米粉80克，香油60克其它料恰当，假设备不全其它料可以少用几种均可以，糖浆，大米粉，香油不可省掉哦！

2.准备好面皮的食材，粉类称重备用（月饼粉沒有可用低筋粉）

3.把粉料放一起加小苏打拌匀

4.先参加糖浆

5.在倒入香油和成颗状，加少数水和成团

6.然后放入面包机，放在和面程序进行揉制20分钟

7.时间到拿出来，手拉有劲就行了

8.然后揉光盖上保鲜膜懈怠20分钟

9.称重面皮，馅料各30克备用

10.拿个面挤用掌心按成皮，附近薄一点

11.包入足够馅料

12.用虎口封口

13.包好倒扣过来

14.准备少数食用红曲粉，边上备少数水，在备个小瓶盖

15.全部包好月饼堆积规整，用小瓶盖先沾下水在沾下红曲粉，轻按盖在月饼外表

16.然后放入烤盘中，烤箱预热160度，上下火，中层烤20一25分钟即可，半途用喷壶喷一次水

17.烤好放晾后封存回油48小时即可食用

18.回油后，皮酥馅香可以食用