自制红豆沙

食材

  • 主料

  • 红小豆

    400g

  •  

  • 辅料

  • 白砂糖

    150g

  • 花生油

    适量

  • 步骤

  • 自制红豆沙的做法步骤1

    1.红小豆洗净,泡水4个小时,倒掉泡豆子的水,重新加水。

  • 自制红豆沙的做法步骤2

    2.大火煮开。

  • 自制红豆沙的做法步骤3

    3.把第一遍煮豆子的水倒掉,把豆子放入电压力锅内。

  • 自制红豆沙的做法步骤4

    4.重新加水,没过豆子一指。

  • 自制红豆沙的做法步骤5

    5.选择“粥”功用,开端工作。

  • 自制红豆沙的做法步骤6

    6.工作完毕放完气后翻开锅盖。

  • 自制红豆沙的做法步骤7

    7.把豆子晾到不烫手,分次放入料理杯中搅拌细腻。

  • 自制红豆沙的做法步骤8

    8.倒入不粘锅内,放入白砂糖,小火熬煮。

  • 自制红豆沙的做法步骤9

    9.熬煮的时分要不时搅拌,避免粘锅。然后分次参加一些植物油。

  • 自制红豆沙的做法步骤10

    10.熬至搅拌时有阻力,有明显纹路时即可。

  • 自制红豆沙的做法步骤11

    11.趁热盛入消过毒的保鲜盒内,密封保管。(要尽快食用终了,以防蜕变)

  • 小贴士

  • 泡豆子的水要倒掉、第一遍煮豆子的水很涩、很腥,假如介意的话能够倒掉、重新加水。
    熬煮豆沙的时分要不时搅拌,避免粘锅。

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