巧克力月饼

('食材预备')

淡奶油100ml，椰浆50ml，鱼胶粉10克，砂糖适量，黄油4克，巧克力碎200克。

deal_h3('办法过程')

1、将巧克力放入容器中，隔热水消融，然后参加黄油拌匀；

2、椰浆中参加砂糖，隔热水拌和至消融，放凉待用；

3、将奶油打发至6分，倒入椰浆，拌和均匀待用；

4、取模具，将消融的巧克力涂一层，放入冰箱冷藏，变硬后放入椰浆奶油馅料，7到8分满即可；

5、再次放入冰箱冷藏变硬，然后用巧克力浆封底，冷藏成型后脱模即可。

deal_h3('小贴士')

脱模时用热毛巾捂一下模具即可，相对于市道常见的五仁，火腿，蛋黄等月饼，更加简略和新颖。