云腿月饼的做法
食材明细
主料
中筋面粉250克
糖粉40克
蜂蜜15克
泡打粉1克
水70克
猪油110克
小苏打1克
辅料
云腿适量
咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
一般难度
云腿月饼的做法过程
1资料预备。
2将云腿馅均分为25克一个，搓成球形，放冰箱冷冻至定型备用。
3糖粉和蜂蜜混合。
4参加猪油混合均匀。
5参加一半量的月饼粉和小苏打，渐渐加水。
6最终参加剩下的面粉搓成面团，静置一会。
7将面团均分为25克一个，搓园。
8取一块面团，擀成薄片，放入云腿馅。
9包住，收紧，收口朝下。略按一下，呈扁平状。
10上火180度，下火160度，中层25---30分钟。
11制品赏识。
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