白豆沙月饼
食材明细
主料
低粉150克
白豆300克
枧水3克
蛋黄液1个
糖粉100克
玉米油100克
麦芽糖100克
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高档难度
白豆沙月饼的做法过程
1白芸豆用水浸泡八小时
2浸泡好今后去皮
3锅中填水大火煮，煮至软烂即可。
4白芸豆煮软后用拌和机拌和成泥状
5在锅平分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒
6将白芸豆中的水份炒干，炒至白豆沙干成团
7备好面团的原材料
8枧水和麦芽糖拌和均匀
9再倒入玉米油拌和均匀
10放入筛好的低粉开端揉面团
11揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟
12面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球
13小球球的准备工作做好了
14面皮用手压成薄薄的圆形
15将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来
16包好的球球可爱吧
17用模具压制成自己喜爱的形状
18用喷壶喷上适量的水放入烤盘
19烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟
20烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟
21赏识着烤制中的月饼好激动啊
22我的宝物白豆沙月饼总算出炉了
23诚心觉得自己在烘培小白的路上走的很高兴很值得哦
24月饼在月圆时吃就愈加完美哦
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