煤球蛋糕走红网络 煤球蛋糕的做法(图)

煤球蛋糕走红网络 煤球蛋糕的做法

用料：黑芝麻30g，糯米粉45g，花生仁少量，白糖30g，蜂蜜30g，奶粉10g，速溶咖啡粉。(可将黑芝麻换成黑米末或者是玉米粉)

煤球蛋糕的做法

1、将黑芝麻放在锅中小火不断的翻炒,避免焦糊,炒至黑芝麻开端跳动的时分，听到爆声盛出放凉

2、将糯米粉放在锅中，小火不断的翻炒到糯米粉轻轻发黄盛出

3、花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。由于量比较少，我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香

4、花生加少量炒熟的糯米粉放在拌和机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感非常好。炒熟的黑芝麻加少量炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点

这两天很火的美食竟然是“煤球”！看这外型，这包装，简直是高度复原！

5、锅中参加10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀

6、小火将5中的质料煮开，参加剩下的糯米粉以及黑芝麻粉末

7、小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不断的搅动将质料充分混合，直到煮到质料出现非常浓稠的状态关火

8、趁热参加两小勺速溶咖啡粉，继续拌和混合均匀，放凉备用

9、取一个两端开口的圆柱形器皿(我用的是家里废旧牙签盒)，容器内壁均匀地抹上油防粘

据说有黑米和玉米两种口味，朋友圈和全能的某宝都有人在卖。想出这款蛋糕的脑洞也是蛮大的.

10、将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中

11、用沾了油的勺子背将其填平压实

12、填平压实后，筷子上粘少量油，在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起，再盘子周围撒上花生粉作为煤灰。